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璞膳日式鍋物-雙人鮑魚/龍蝦海陸鍋物



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下午茶、火鍋、燒烤、buffet

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●採用有機蔬果熬煮湯頭，不添人工調味，清澈甘醇

●嚴選活凍龍蝦、鮑魚，品嘗最原汁原味的鮮甜

●厚切和牛，肉汁飽滿，品嘗和牛鮮嫩的頂級口感

●平假日、特殊節日皆可使用，近捷運信義安和站





【璞膳日式鍋物】

(A)雙人鮑魚海陸鍋物超值嚴選套餐

●主餐海鮮

活凍精選鮑魚

●主餐肉盤 任選一

手切松阪豬/嚴選雪花牛



(B)雙人龍蝦海陸鍋物超值嚴選套餐

●主餐海鮮

生凍極品軟殼龍蝦

●主餐肉盤 任選一

西班牙伊比利豬/厚切和牛牛小排



套餐皆附： 開胃前菜、精選時蔬菜盤、綜合海鮮盤、黃金一品雜炊、每日甜品

要讓客人吃到食物原味

去掉加工，回歸食材自然原味，這就是．璞膳





店內所有食材皆為主廚遠奔各地親自挑選，嚴選自然有機蔬菜、美澳和牛、現流海鮮，並提供客訂頂級鱈場蟹等服務，所有食材保證新鮮，且每日熬製大量蔬菜熬煮的湯頭，不放任何人工調味料，全然使用蔬果原料熬煮。





【璞膳】選用日本進口鑄鐵鍋，鍋身一體成型，具有傳導性佳，保溫性強的優點，不論涮燙和牛或是悶煮蔬菜都更加美味。因為我們對食材有完美的偏執，歡迎所有喜歡自然食材的同好一起來璞膳，享受自然食物的原味。



｜主打星｜

活凍精選鮑魚

精選活動鮑魚，Q中帶軟，並有濃郁的鮮甜海味。





生凍極品軟殼龍蝦

極品海鮮怎能少了他！整隻新鮮龍蝦生凍，將鮮度完整保留，蝦肉飽滿，另有豐富海鮮盤一次滿足口腹之慾。





｜主餐｜

手切松阪豬

台灣雲林產地直送，是所有豬肉裡口感最佳的部位，油脂分佈均勻，肥而不膩，Q彈帶勁。





嚴選雪花牛





西班牙伊比利豬





厚切和牛牛小排

採用厚切手法，讓肉片厚實，肉汁豐美，涮至微微粉紅即可享用，吃到牛肉的自然鮮甜。





｜精緻附餐｜

開胃前菜





精選時蔬菜盤

特選日本北海道甜度18度的北海道玉米，及台灣在地優質鮮甜的梨山高麗菜、青江、大陸妹、菠菜、龍鬚菜等綠色蔬菜；而菜盤內的段木香菇，更是嚴選來自南投以有機半開放的方式種植，帶有天然木頭的香氣，更是難得的珍饈。



搭配栗子南瓜、精靈菇、鴻喜菇、蕃茄等各式食蔬，別於一般火鍋店精簡菜盤，以有機種植不噴灑任何農藥的精選鮮蔬，吃得到安心與美味！



黃金一品雜炊

熬煮各式海鮮肉品的高湯，佐以越光米飯及宜蘭三星蔥小火慢熬，最後再打入有機鮮雞蛋，混合海鮮的甜味及和牛的牛油香，集合各式食材精華於一身，為豐盛的大餐畫下完美的句點。

和風醬/胡麻醬

別於一般的日式和風醬，店家添加嚴選金桔，在搭配海鮮食用時，金桔獨有的酸香味，將海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致；每日現調的特製胡麻醬，濃厚的芝麻香特別適合搭配肉品食用，完美平衡使口感更為滑順，令人迷戀的上等滋味。

湯頭

採用大量台灣特產蔬菜及柴魚昆布細火慢熬五小時，不參雜任何味精柴魚粉等化學原料，品嚐最純正的日式風味。

每日甜品







｜環境介紹｜

空間上運用大量原木素材，打造一個古樸典雅的日式氛圍，舒適有質感，讓每位顧客都能在身心得到充分放鬆的狀態下，來享受各種美味佳餚。





















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